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Ernährung

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Energiebedarf

Energie wird benötigt:

um Körpertemperatur stabil zu halten
damit der Körper funktionsfähig bleibt
damit wir körperlich aktiv sein können

Der Gesamtenergiebedarf errechnet sich wie folgt:

Grundumsatz
+ Arbeitsumsatz
+ Freizeitumsatz
+ Verdauungsumsatz: 12%

...

zuerst: WAS SIND AMINOSÄUREN?

im menschlichen Körper gibt es 20 Proteinbildende Aminosäuren, weitere Aminosäuren üben wichtige Funktionen im Stoffwechsel aus ohne jedoch an der Eiweissbildung teilzunehmen (Ornithin, Taurin).

Proteine sind organische Verbindungen die aus Kohlenstoff, Wassrerstoff, Sauerstoff und Stickstoffatomen bestehen. KH und Fette enthalten keine Stickstoffatome.

Proteine erfüllen eine reihe von Aufgaben

Bausteine der ...